成人の日に娘とABCクッキングでチーズケーキを習ってきました。


この日は長男が成人式だったので、そのお祝いに食べてもらおうと思って。


好きなこと 好きな物 

さて、アパレイユといわれるチーズケーキの種はとても簡単でこれなら


家でもOKだと思うのですが、タルトの生地作りが大変で、ちょっと難しい……。


先生にアパレイユだけでケーキにならないか聞いたのですが、それは無理とのことで、


とにかく下に生地がいるらしい。それなら市販のタルト台でもいいのかなと


今度それでやってみようと思います。


最近、シフォンケーキはすっかり飽きられてしまったので、それに変わる簡単な


ケーキを作れるようにしておきたいです。


12月から2月までの間はABCクッキングではお菓子作りで賑わっていて、


若いお嬢さんたちがお菓子やらパンやらを楽しそうに作っている姿を見るのは


楽しいです。


本格的にお菓子やお料理を習うなら専門学校に行ったり、セレブ御用達の


有名なお教室もあるのだとは思いますが、娘にはABCの普通さで十分かなと


思っています。